聚焦食用油行业：包装代替散装，企业转型提速

随着小包装成为众多食用油企业重点发展的业务之一，我国食用油企业开始加速转型。7月10日，北京商报记者发现，在我国食用植物油消费结构中，中小包装油的占比逐渐提高，小包装油越来越受到消费者的欢迎，许多企业向小包装油加快转型。7月9日，西王食品相关工作人员告诉北京商报记者，西王食品目前以包装油业务为主，其中，中包装、小包装占比较大。业内人士认为，随着食用油品牌加大对小包装产品的投入，未来小包装产品或将逐步代替散装油。

新零售专家鲍跃忠向北京商报记者分析表示，我国食用油市场中，按照包装方式可划分为散装油、中包装食用油以及小包装食用油。小包装油就是超市里常见的五升装、一升装等规格，小包装油主要是面向家庭消费者；中包装油大多为十升、二十升，一般面向餐饮；大包装或者散装油，通常卖给一些其他的企业，这些企业再将散装油包装成小包装油出售，或者以散装油卖给其他客户再加工，比如食品加工企业等。

公开资料显示，在当前的食用油市场中，包装油替代散装油的趋势越来越明显，小包装油消费量逐渐上升，占据着食用油市场的主要地位。中金研报分析认为，食用油行业未来趋势将是包装化、品牌化、高端化，包装油对散装油将持续替代，小包装油品牌溢价凸显，高端油种消费占比增加，这将有效带动行业整体规模及盈利中枢的上移。

从各品牌动作来看，西王食品小包装油占比较高的情况不是个例。越来越多的食用油企业在加快向小包装油转型，推进小包装产品的产能建设。公开资料显示，2023年12月，益海嘉里昆明工厂投入使用，该工厂具备了生产金龙鱼小包装油整个产线产品的能力；2024年，西王食品在公告中提到，公司正在建设30万吨小包装玉米油项目，总投资为14.92亿元；2021年5月，道道全董事长刘建军在股东大会上立下未来五年公司包装油目标销量突破100万吨的目标；根据相关媒体报道，京粮控股目前也在积极拓展小包装食用油。

事实上，食用油企业对小包装业务的投入在前几年就已经开始。有数据显示，2019年，小包装、中包装、散装三种规格油的消费量占食用油消费量比例约33％、31％、36％。当时就有业内观点认为，随着居民生活水平的提升以及消费升级需求，未来国内包装食用油行业预计将维持稳健增长态势。根据Euromonitor预测，2019—2024年国内包装食用油销量CAGR达3.7%。

经济学家新金融专家余丰慧认为，散装油与包装油的客户群和市场不同，小包装油便于储存和食用，因此主要面向家庭和个人消费者，随着消费者对食品安全和环保意识的提高，未来包装油的市场份额将会逐渐增加。