良品铺子前三季度营收近55亿元，大单品战略凸显

10月29日晚，良品铺子披露2024第三季度报告。报告期内，良品铺子继续聚焦品牌升级、产品创新、供应链提效，经营质量持续优化，阶段性调整效果逐步显现。

前三季度，良品铺子实现营收54.80亿元，归母净利润1939.03万元；第三季度实现营收15.94亿元，毛利率27.75%，同比表现趋于稳定，呈现企稳回升的良好势头。

在业内人士看来，在同质化严重等因素影响下，良品铺子走品牌差异化道路，对全品类产品启动了“减法”升级策略，通过精简产品线、叠加IP营销打法，打造大单品。

降价提质双驱动

一方面，自去年11月以来，良品铺子通过供应链降本提效，已完成500余款产品降价，并在门店内设立“好货不贵”专区，降价不降质，为用户提供高质价比零食。

以9月千万大单品拇指风干牛肉为例，通过供应链降本提效，50g拇指风干门店会员价仅12.9元，比市场上同等规格产品售价低20%，成为小红书上健身达人新晋热门单品。数据显示，自去年底的降价策略实施以来，良品铺子客单数、提篮率稳步提升，多款单品销量大幅增长。

良品铺子称，自2023年11月以来在门店渠道对部分产品实施降价策略，降价对毛利产生了一定的影响，同时营业收入较上年同期有所下降，本年公司通过精细化管理对成本进行了有效控制，抵消了部分前述因素对净利润的影响。

另一方面，良品铺子紧贴满足消费者对健康营养的需求，升级了全新品牌主张“自然健康新零食”。围绕天然健康食材、生产过程中减少添加剂两个研发方向，让零食配方更简洁。良品铺子已提出明确目标，计划用三年时间，通过技术创新去除零食的一切非必要添加。

关于“脱氢乙酸钠”即将被禁用于面包、糕点等食品热议话题，良品铺子早在今年4月启动面包糕点升级，已推出牛乳嫩吐司、无边嫩吐司等清洁标签的产品，创新将肉类生物防腐技术运用烘焙，0添加防腐剂、60天短保、松软口感，让众多消费者种草，自上新以来稳居门店吐司新品销售TOP1。

团购业务增长较快

值得注意的是，良品铺子的团购业务也呈现出强劲的增长态势。良品铺子在团购礼品分销渠道方面，建立了覆盖华中、华南、华北、华西、华东五大战略区域的广泛网络，通过提供高质价比、差异化的产品，赢得了行业客户广泛认可，巩固了在团购礼品市场领先地位。

今年三季度，良品铺子团购业务销售额达到1.58亿元，同比增长28.27%。其中，团购中秋节月饼礼盒盒数整体增长50%。

团购礼盒市场作为检验品牌价值的“试金石”，良品铺子在这一领域的表现，进一步证明了其品牌的市场竞争力和影响力。这一成绩的取得，离不开良品铺子强大的供应链实力。良品铺子依托供应链优势，为团购客户提供多种定制化解决方案，持续获得渠道客户的认可。

对当下市场行情、外部环境等叠加面临的挑战，良品铺子董事长杨银芬认为，成立18年的良品铺子需要穿越周期，坚定地走品牌差异化道路，坚持走品质路线，推动食品行业健康化、高质量发展。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，对于零食行业而言，打破旧的认知标签，建立健康零食的发展路径是迫切需要做的事情。消费者捂紧钱袋子，市场在卷低价，良品铺子笃定用产品创新，实现差异化竞争。

孵化大单品

随着全新品牌主张升级，良品铺子全面启动产品升级迭代，通过精简产品线、提升产品品质，叠加IP营销打法，成功孵化出了一批具有代表性的大单品。

据介绍，今年三季度，良品铺子团购业务销售额达1.58亿元，同比增长28.27%。其中，团购中秋节月饼礼盒盒数整体增长50%。

其中，酥脆薄饼（海苔味）、加州西梅、牛乳蛋白棒、拇指风干牛肉、东北红松等单品均凭借高品质和“健康”标签，成为月销千万级大单品，进一步提升品牌影响力和市场竞争力。

与此同时，在产品开发上紧贴节令点，精选最适合的应季食材进行爆品打造，用优质产品向消费者传递品牌价值。例如，在坚果季期间，良品铺子围绕“五减”新标准，甄选原产地好原料，坚持自然健康0添加，发布了多款全新升级的坚果产品。

长白山红松系列作为其中明星产品，上市24天内销售额即突破1500万元。首次推出的长白山香烤松子，突破传统油炸工艺，创新采用清水打磨法蜕皮和低温烘烤工艺，产品口感和品质明显提升。这款配料表只有松子，0添加色素、0添加甜味剂，以野生采集S+级红松为原料的产品，一上新便成为门店坚果品类销售额TOP2单品。

凭借这些兼具高质价比和健康的零食，良品铺子正在赢回并留住更多消费者。数据显示，良品铺子千万级大单品牛乳蛋白棒、拇指风干牛肉等产品复购率持续走高，获得消费者认可和信赖。

年轻化心智

在营销方面，良品铺子也不断尝试跨界合作，以焕发品牌新活力。

从春季的萌兰野山笋到Pingu系列，再到与国漫超级头部IP《全职高手》的联名合作，良品铺子持续打出了一套联名营销组合拳。

这些跨界合作不仅成功吸引了年轻消费群体关注，还通过抖音本地直播等活动形式，探索出了“品效合一”的新路径。

例如，今年中秋期间，良品铺子首次与黄鹤楼跨界合作，共同推出了“良辰系列”中秋联名礼盒，并携手打造了一场别开生面的“中国家宴·世界团圆”直播活动。活动当晚，抖音账号“良品铺子吃货福利局”在线直播曝光近800万，“良辰月”系列中秋月饼销量超8000盒，总GMV达成1276W元，环比8月大场直播提升69%。

10月15日至17日，良品铺子与《全职高手》携手在武汉举办了一场抖音直播应援秀活动，漫迷排队打卡登微博热搜，开播首日霸榜抖音全国美食团购榜，活动GMV突破1100万元，环比8月大场直播提升46%。其中，大单品红松成交量突破13.7吨。

今年以来，良品铺子通过持续跨界合作，触达不同圈层年轻用户，完成品牌年轻化心智打造，不仅提升了品牌知名度和影响力，还带来了显著的销售增长。

随着消费市场复苏和春节旺季到来，食品饮料行业有望迎来增长，头部企业在产品、供应链以及渠道多维度优势有望逐步展现。