上海羊肉串店挤满韩国人：没到饭点就排队，门店紧急招募韩语翻译(2)
据界面新闻报道，韩国留学生称，韩国人特别喜欢“羊肉串配青岛啤酒”，这句话是在一个韩国搞笑综艺节目上火起来的。
而具体到“很久以前”羊肉串这家店则与明星和博主有关。
早在2024年5月，韩国知名女团成员朴孝敏就曾在社交媒体晒出很久以前羊肉串的就餐照片，韩国主持人全炫茂更是直接在社交媒体大赞这是“最好的美食店”。
明星效应在免签之后拓展至各大旅游博主，不少韩国博主在自己的“上海旅游”vlog中都将“很久以前羊肉串”作为重要的打卡地。韩流明星和自媒体博主的影响力在韩国年轻人中很大，因此在本轮“China travel”中“很久以前羊肉串”享受到了泼天流量。
除此之外，“很久以前羊肉串”的各种“仪式感”设置也天然贴合“打卡属性”。
和大多数羊肉串店成品串直接端上餐桌不同，“很久以前羊肉串”的一大特色是每桌都设置烤炉，顾客在店员的辅助下现烤现吃，互动感与现场感十足。前些年该品牌门店会赠予顾客罐装“呼伦贝尔空气”，该款空气甚至在二手交易平台出现了溢价。而在本轮韩国游客热潮中，门店附赠的“冰凉贴”则成为了“打卡项目”。
据公开资料，“很久以前”创立于2008年，和不少餐饮品牌通过加盟完成加速扩张不同，“很久以前”官网显示该品牌只接受直营。据窄门餐眼数据，截至目前“很久以前羊肉串”全国共有门店103家，其中主要分布在上海、北京两地。据天眼查APP，该品牌共完成三轮融资，最近一轮融资发生于2022年7月，交易金额未披露。
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