文|李振兴

近日，中国农业大学动物科学技术学院“良种到餐桌・链动新‘基’遇——四链对接会暨产业基金产品推介会”在北京举办。

中华网财经从现场了解到，本次会议聚焦教育、科技、人才、产业四链融合，以“农大3号”节粮型蛋鸡全产业链为典型案例，现场展现动科学院依托平台优势，用产业基金推动科研成果转化、赋能校友企业的创新实践。

“人工智能发展与产业转型升级，对高校五大职能提出更高要求，高校必须强化创新引领的核心功能。”中国农大动科学院院长王军军表示。

据介绍，动科学院2025年6月启动“产业基金驱动教育科技人才一体化改革”。动科学院设立动科产业基金，直接链接企业需求与科研资源，破解产教融合的核心难题。

其中，“农大3号”全产业链成果，实现科研与产业无缝衔接，为高校服务国家战略提供了可复制的范本。

据了解，“农大3号”是中国农业大学杨宁教授团队历经十余年技术攻关，通过引入矮小基因降低蛋鸡能耗，让“农大3号”在2004年通过品种审定。团队发现“农大3号”蛋小、蛋黄比例大的优势，成为品种核心卖点，该成果也在2015年荣获国家科技进步二等奖。

西安鄠邑农业产业发展集团有限公司董事长沙小建表示，该项目是产学研协同创新的标杆。项目依托中国农大核心育种技术，联合北农大集团、鸾工坊、杨掌柜等企业，搭建起良种培育、标准化养殖、深加工到终端销售的完整产业闭环，为区域农业产业升级树立了榜样。

据介绍，2008年，北农大集团开启“农大3号”商业化运作，让这一品种真正落地市场。高校科研必须走出实验室，对接产业真实需求，学院产业基金为产教融合、成果转化打通了关键通道。

北农大集团是国家蛋鸡核心育种企业，依托“农大3号”等优质品种，企业实现蛋鸡年推广量1亿只，占据全国蛋鸡市场9%的份额，累计帮助养殖户增收约8亿元。“农大3号”每箱盈利比普通蛋鸡多20元，在市场行情波动中具备极强的抗风险能力。

动科学院校友、西安鸾工坊食品科技有限公司总经理贾康乐表示，企业借助“农大3号”蛋重均匀稳定的优势，破解了卤蛋加工标准化低、品质不稳、成本偏高的行业痛点，完成从原料到终端的全链条升级。未来企业将持续深化与中国农业大学及合作企业的联动，开发更多蛋品深加工产品。

目前，鸾工坊已经成为杨掌柜集团“粉面菜蛋”核心卤蛋供应商。

杨掌柜保供中心副总裁孙江辉表示，“农大3号”蛋黄比例大，让卤蛋口感绵密、营养更优，同时品种具备规格一致、供应周期长、节粮降本等优势，为速食产品品质升级提供了坚实支撑。

目前杨掌柜以“粉面菜蛋”为核心的10个系列产品，已覆盖全国约4500所院校。

会上，生物学院侯云鹏副教授团队、动科学院胡永飞教授团队，分别展示改善蛋鸡产蛋后期产量与品质技术、贝莱斯芽孢杆菌饲料添加剂新产品。这些成果源于动科学院“小精尖”创新战略，学院将“小精尖”专家体系融入基金运行机制，专注培育高转化价值的优质技术。