宠物和咖啡业务驱动，雀巢2023年营降利增

文｜李振兴

2月22日，雀巢发布的2023年财报显示，2023年，雀巢全年财报总销售额减少1.5%，至930亿瑞士法郎。其中，汇率致使销售额下降了7.8%，净资产剥离带来的负面影响为0.9%。不过，雀巢净利润达112.09亿瑞士法郎，同比增加20.91%。

财报显示，雀巢业绩有机增长率达到7.2%；其中，定价起到了决定性的作用，定价贡献率达到7.5%，实际内部增长率为负0.3%，增长得益于绝大多数地区和品类的表现。

雀巢集团首席执行官马克·施奈德表示：“在过去两年中，前所未有的通货膨胀让许多消费者面对的压力与日俱增，同时影响了其对食品和饮料产品的需求。在这个充满挑战的背景下，雀巢通过增加营销投入和其他增长性投资，实现了强劲的有机增长和利润率的长足提升。”

马克·施奈德在接受采访时进一步表示，食品价格通胀正在下降，但由于某些大宗商品价格仍处于历史新高，“波动”将继续。

下半年实现内部正增长

雀巢在财报中称，定价贡献率较高，反映了过去两年的成本通胀。实际内部增长率为负0.3%，主要受到消费者需求疲软，产能受限以及第二季度维生素、矿物质和营养补充剂供应暂时中断的影响。

正如预期所示，实际内部增长率在第四季度和下半年实现正增长，这得益于产品组合优化、客户服务水平提升以及品牌支持的增加。

其中，发达市场的有机增长率为6.4%；在定价和正增长的实际内部增长的推动下，新兴市场的有机增长率为8.4%。

从产品类别来看，普瑞纳宠物护理业务是有机增长的最大贡献者，各渠道都表现出强劲的势头。数据显示，宠物护理业务2023年收入188.6亿瑞士法郎，同比增长4.19%；普瑞纳万牌（ONE）、普瑞纳冠能和喜跃的销售额都实现了双位数的增长，普瑞纳冠能的销售额接近30亿瑞士法郎。

2021年全球宠物市场规模达2320亿美元，预测2027年将达到3500亿美元，中国成为全球第二大宠物市场。12月28日，派读宠物行业大数据平台出品的《2023-2024年中国宠物行业白皮书（消费报告）》显示，2023年城镇宠物（犬猫）消费市场规模为2793亿元，较2022年增长3.2%，预计2024年的规模将达3040亿元。

得益于居家外渠道的强劲需求，咖啡实现了高个位数的增长，各品牌都得到了积极发展。

数据显示，世界咖啡市场规模超过4000亿美元，中国成为咖啡市场发展最快的市场。其中，上海拥有8530家咖啡馆，成为世界上拥有最多咖啡厅的城市。

按渠道划分，雀巢零售业务的有机增长率为6.5%，保持了持续的强劲走势。电子商务销售额增长了13.4%，达到集团总销售额的17.1%。居家外渠道的有机增长达到15.9%。

不过，净资产剥离导致销售额下降0.9%，主要与剥离Freshly的多数股权以及出售Gerber Good Start婴儿配方奶粉品牌有关。由于瑞士法郎大幅升值，汇率对销售额的影响为负7.8%。财报的总销售额下降了1.5%，达到930亿瑞士法郎。

大中华大区销量增长2.5%

2023年，雀巢集团在大中华大区的净净销售额为50.37亿瑞士法郎，折合人民币436亿元，较2022年略有下降。食品饮料业务有机增长率4.2%，包含销量贡献率2.5%，定价贡献率1.7%。

大中华大区的增长主要得益于居家外渠道销售和电商渠道的强劲势头，速溶咖啡、宠物食品和糖果业务的市场份额有所增长。

在产品品类方面，得益于创新和分销拓展，雀巢专业餐饮是最大的增长贡献者。受到脆脆鲨和徐福记业务的推动，糖果业务实现中个位数增长。即饮产品推动咖啡业务实现低个位数增长。在新产品的推出和强劲的电子商务推动下，宠物护理业务实现双位数增长。

得益于良好的产品组合和严格的成本控制，大中华大区的基础交易营业利润率增加了40个基点。

值得注意的是，雀巢旗下另一个独立品牌浓遇咖啡（Nespresso）销售额下降了1.2%至63.72亿瑞士法郎，有机增长率为5.3%，定价为3.3%，内部增长率为2%。外汇对销售额产生了6%的负面影响。

浓遇咖啡（Nespresso）增长的主要贡献者是Vertuo系统。户外渠道的增长也很强劲，同时在办公场景使用更广泛。浓遇咖啡（Nespresso）还推出家用咖啡胶囊和超优质的Nº20限量版，2023年，浓遇咖啡（Nespresso）被公认为全球100大最有价值品牌之一。

按地域划分，北美实现了两位数的增长，市场份额持续增长。欧洲报告了较低的个位数增长，其他地区的总体增长率为个位数。

浓遇咖啡（Nespresso）的基本营业利润率下降了120个基点，显著的成本增长以及瑞士法郎的升值抵消了定价举措和成本效率，该公司继续投资于Vertuo系统的推出以及品牌营销。

对于2024年，雀巢预期2024年集团销售额有机增长率为4%左右，基础交易营业利润率适度增加。按固定货币计算的每股基础收益预计提高6%至10%。2025年预期销售额持续中个位数有机增长，基础交易营业利润率在2025年达到17.5%至18.5%之间。