开创“派”品类50年，好丽友廊坊工厂高食安标准助力中国市场

文｜李振兴

日前，中华网财经了解到作为“派”品类的开创者，好丽友生产“派”已经50年，并在世界多地衍生出适合当地口味的“派”产品。在中国市场，生产“派”最早的工厂就是位于河北廊坊的好丽友工厂。

好丽友廊坊工厂拥有30余条生产线，年产能超50亿元人民币，其中好丽友“派”、好多鱼、蘑古力、好友趣、果滋果心等产品多在这里都有生产。好丽友“派”是好丽友廊坊工厂最早出产的产品，“派”的生产过程从和面、成型、烘焙，到淋上巧克力风味涂层均实现自动化运行。

据了解，好丽友“派”的创意源自研发人员在欧美餐厅品尝一个类似的牛奶巧克力涂层点心，并将其实现工业化制造。目前，好丽友在中国、俄罗斯、印度、越南、韩国均有符合当地口味的“派”。其中在中国推出了清新抹茶口味巧克力“派”，并且与中国传统食材芝麻、红豆融合，推出全新系列产品“糯好丽友派”。

好丽友廊坊工厂成立于于1995年，是好丽友在中国的总部。距离北京只有一个小时的车程，能够快速及时的覆盖这个市场。并且廊坊距天津港口较近，适合原料进口和产品的出口。

通过廊坊工厂，好丽友又在上海、广州、沈阳新建了三家工厂。

先后在廊坊工厂和广州工厂工作的好丽友廊坊工厂厂长高显表示，好丽友研发、构建了全面品质管理体系，基于消费者反馈，系统定义产品核心价值，确认满足顾客需求的核心品质特性，制定影响产品口感、风味等关键参数及工艺流程并进行实时监控。

好丽友建设了客户投诉系统，及时了解消费的投诉情况。值得注意的是，好丽友针对每一次投诉都会召开投诉沟通会，总结投诉的原因，进而提升自身的产品品质以及服务水平。

除生产过程减少人为干预外，好丽友产品核心原料也是全球甄选。

其中，面粉原料选用优质进口原麦，委托国内顶尖企业定制加工，全程恒温储运。奶粉选用全球优质产区法国、荷兰的奶源，安全、营养、风味俱佳。

好丽友研发中心首席研究员郭奕表示，“只有优质的食材，才能生产出优质产品。我们严选原料及供应商，目的就是从源头上把控产品质量、安全和风味。”

据悉，2006年好丽友正式进军薯片行业，次年即在内蒙设立土豆农场，成为在中国本土拥有专属原料基地的国际薯片品牌。

值得注意的是，好丽友研发、构建了“TQM”，即全面品质管理体系。TQM基于消费者反馈系统定义产品核心价值，确认满足顾客需求的核心品质特性，制定影响产品口感、风味等关键参数及工艺流程并进行动态实时监控。

TQM可以展示产品的实时状态参数。“系统还将对历史数据进行智能分析处理，找出工厂间的差异以及产品和服务改善方向，从而不断提升消费者满意度”，好丽友廊坊工厂品质安全部经理尹杰表示。