双汇子公司猪肉检出林可霉素超标，双汇回应：系上游养殖环节未按休药期出栏

近日，双汇发展（000895.SZ）控股子公司一批次猪肉产品被检出林可霉素不合格，引发市场关注。5月25日，双汇方面回复蓝鲸新闻称，公司已第一时间成立专项工作组进行全面核查，涉事产品为2025年8月份生产，目前市场上已无该批次产品流通。

黑龙江省市场监督管理局近日发布《关于食品安全监督抽检信息的通告（2026年第7期）》。通告显示，该局近期组织完成食品安全监督抽检3022批次，其中合格2950批次，不合格72批次，合格率为97.62%。在本轮抽检中，标称生产企业为望奎双汇北大荒食品有限公司的一批次“猪后鞧肉”因林可霉素项目不合格被点名。

具体来看，检出不合格项目为林可霉素，检验结果为7.70×10³μg/kg，标准值为≤200μg/kg。值得注意的是，通告还披露，望奎双汇北大荒食品有限公司曾对样品真实性提出异议，但经判定，该企业所提样品真实性异议不成立。

黑龙江省市场监督管理局网站发布的相关信息显示，林可霉素为链霉菌产生的一种林可胺类抗生素，可抑制细菌蛋白质合成，对大多数革兰阳性菌和某些厌氧革兰阴性菌具有抗菌作用。按照《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019），林可霉素在猪肌肉中的最大残留限量为200μg/kg。

对于抽检发现的不合格样品，黑龙江省市场监管局表示，已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施，并对调查发现的违法违规行为依法查处。

5月25日，蓝鲸新闻就涉事批次产品流向、问题原因、后续处置及整改措施等问题联系双汇方面。双汇方面表示，针对望奎双汇白条后鞧肉林可霉素抽检不合格一事，公司高度重视，已在第一时间成立专项工作组进行全面核查。

双汇方面称，林可霉素是畜禽养殖环节允许使用的兽药，不属于生猪屠宰环节肉品出厂检验的必检项目，本次不合格问题主要是上游养殖环节未按休药期管理规定出栏生猪造成的。双汇方面还表示，近年来公司一直进行林可霉素风险监测，均未检出林可霉素残留情况；本次检测不合格批次产品为2025年8月生产，目前市场上已无该批次产品流通。后续公司将进一步加强生猪供应商管理，加大兽药残留监测频次，从源头保障肉品安全。

根据双汇发展2025年年报，望奎双汇北大荒食品有限公司为双汇发展非全资子公司，注册资本5000万元，主要经营地位于黑龙江省绥化市，业务性质为“生猪屠宰、肉制品”，双汇发展持股比例为75%。年报披露的主要控股参股公司情况显示，2025年，望奎双汇北大荒食品有限公司实现营业收入14.18亿元，净利润7249.59万元。

这并非双汇首次因食品安全问题站上舆论风口。

2011年，央视3·15特别节目曝光“瘦肉精”猪肉流入济源双汇食品有限公司，引发全国关注。央视报道称，河南部分养猪场使用违禁动物药品“瘦肉精”，部分猪肉流向双汇旗下公司。该事件就曾引发双汇品牌层面的食品安全舆论危机。

2022年3月，“南昌双汇生产车间乱象”再次引发舆论关注。据媒体报道，南昌双汇食品有限公司被曝生产车间存在工作服发黑发臭、猪排落地直接装袋入库、消毒环节不规范等问题。随后，江西省市场监管局责成属地部门开展调查，并对南昌双汇下达责令改正通知书，对涉嫌违法违规行为立案查处。 双汇发展随后回应称，已对相关产品溯源并封存管控，并向消费者、投资者和监管部门致歉。

从经营层面看，双汇仍是国内肉制品行业龙头之一，2025年，双汇发展实现营业收入592.74亿元，同比下降0.48%；归属于上市公司股东的净利润51.05亿元，同比增长2.32%。公司同时拟向全体股东每10股派发现金红利8元（含税）。

进入2026年，双汇发展一季度业绩有所增长。公司2026年一季报显示，报告期内实现营业收入145.49亿元，同比增长1.96%；归属于上市公司股东的净利润12.92亿元，同比增长13.59%；扣非归母净利润12.76亿元，同比增长20.24%；经营活动产生的现金流量净额10.03亿元，同比增长20.04%。

公司还披露，2026年1—3月，双汇发展肉类产品总外销量88.00万吨，同比增长14.89%；实现营业总收入145.98亿元，同比增长2.12%；实现利润总额17.18亿元，同比增长12.52%。分部来看，一季度肉制品行业对外交易收入63.91亿元，屠宰行业对外交易收入59.05亿元，两大主业仍构成公司收入基本盘。