多家知名雪糕，陷入“大肠菌群门”
正值冷饮销售旺季，有媒体报道，各地监管部门近半年质量抽检情况，雪糕抽检不合格的样品中，大肠菌群的不合格占比五成，引发网友对食品安全的担忧。对此，联合利华旗下品牌和路雪等品牌紧急回应。
在食品检测中，大肠菌群的检测是一个重要的卫生指标，但也不必“谈菌色变”。即使是大肠菌群之一的大肠杆菌也是“千菌千面”，大多数大肠杆菌属于正常寄居菌，只有很小一部分在一定条件下可引起疾病，如引起腹泻和炎症等。有食品行业专家表示，“大肠菌群是卫生学指示菌，并非致病菌，和健康危害没什么必然联系”。
上半年多个雪糕品牌抽检不合格
近日，根据“消费者报道”的报道，整理了国家市场监督管理总局及省市级市场监督管理局于2024年近半年（1－7月）公布的关于雪糕、冰棍等冷冻饮品的质量抽检情况。结果显示，各地监管部门抽检发现不合格产品共11批次，从项目看，雪糕、冰棍不合格集中在大肠菌群、蛋白质、菌落总数三项，其中大肠菌群不合格占比五成。
北京商报记者查阅相关信息发现，“消费者报道”中提及抽检不合格的样品中，涉及品牌商标包括“老华头”“东三雪”“云一雪”“冰辻”等。
2024年6月13日，海南省市场监督管理局发布的抽检结果显示，标称商标为“云一雪”、标称生产企业名称为“德保县云雪冷冻食品有限公司”、被抽样单位名称为“陵水英州符记冰淇淋店”、规格型号为“65g/支”、生产日期/批号为“2024-01-08”的一款“炫酷（雪糕）”，被检出“蛋白质、大肠菌群”项目不合格。
推荐阅读
