多家知名雪糕，陷入“大肠菌群门”(2)

2024年7月26日，上海市青浦区市场监督管理局发布的抽检结果显示，标称商标为“冰辻”、标称生产企业名称为“浙江冰富生物科技有限公司”、被抽样单位名称为“上海福满家便利有限公司清河湾路店”、规格型号为“66克/袋”、生产日期/批号为“2024-04-25”的一款“冰蓝生打椰雪糕”，被检出“大肠菌群”项目不合格。

2024年7月23日，黑龙江市场监督管理局发布的抽检结果显示，标称商标为“老华头和图形”、标称生产企业名称为“鸡西市恒山区德晟冷冻食品厂”、被抽样单位名称为“哈尔滨市依兰县万联生活购物广场亿达店”、规格型号为“78克/袋”、生产日期/批号为“2023/8/15”的一款俄罗斯小白熊解馋冰奶（冰棍），被检出“大肠菌群”项目不合格。经辖区市场监管部门调查核实，该批次不合格原因为哈尔滨市依兰县万联生活购物广场亿达店储存不当造成。

2024年8月6日，黑龙江市场监督管理局发布的抽检结果显示，标称商标为“东三雪和字母”、标称生产企业名称为“双鸭山市集贤县东三雪食品加工厂”、被抽样单位名称为“佳木斯市郊区俊梅连锁超市西郊华城店”、规格型号为“62克/袋”、生产日期/批号为“2023/8/22”的一款“美国提子（雪糕）”，被检出“大肠菌群”项目不合格。

据了解，大肠菌群项目不合格是造成雪糕不合格的常见原因。根据《食品安全国家标准 冷冻饮品和制作料 GB 2759-2015》的标准要求“大肠菌群n=5，c=2，m=10 ，M=10²”，也就是说，雪糕中的大肠菌群最高不得超过100 CFU/g，同批次样品的5平行中至少有3平行样品检出的大肠菌群不超过10 CFU/g。

冷饮品牌紧急回应

8月14日，北京商报记者获悉，联合利华旗下品牌和路雪在向合作伙伴回应中表示，“近日在某些社交媒体平台流传‘雪糕检测出大肠杆菌超标’提及和路雪旗下品牌，特作此说明。和路雪公司未收到任何来自官方及权威检测机构产品质检不合格的通知。和路雪旗下产品经过各项检测，均符合国家相关法规和安全标准，安全可靠，消费者可以放心选购”。