英国《经济学人》：中国外卖大战没有赢家

7月31日，英国知名媒体《经济学人》发表评论文章，认为中国“外卖大战”没有赢家，无论是商家、骑手，还是消费者、平台，都在为外卖大战的“内卷式”竞争付出代价。

▲《经济学人》文章截图

文章以一家连锁面馆为切入点，展现了外卖大战中，中国普通餐饮商家面临的艰难处境：要么降价抢单，要么被价格更低的补贴餐品“淘汰出局”。面馆创始人何先生表示，自4月外卖大战以来，堂食收入下降了30%，虽然外卖收入增长了20%，但外卖利润却下跌了超过20%。相比之前，他“做的工作更多，挣的钱却更少”。

外卖大战始于今年2月，京东高调宣布进军外卖市场，同时打出“百亿补贴”的旗号；随后，阿里巴巴整合旗下饿了么、淘宝、支付宝等业务，举全集团之力加注外卖业务，并计划在一年之内投入500亿元补贴。两大巨头疯狂抢占市场份额，掀起一轮猛烈的价格战，期间，美团也被动参战，让价格战愈演愈烈。在今年5月和7月，市场监管总局已经两次约谈饿了么、京东、美团等三大平台，要求各方理性参与竞争。

《经济学人》分析称，外卖平台发动的价格战，经常将商品价格压到接近零元，许多咖啡和茶饮的价格已经降到了1元甚至免费，迫使像何先生这样的商户为此买单。有些顾客甚至坐在奶茶店里，点的却是这家店通过外卖平台配送的饮品。

文章认为，无论是大型连锁品牌，还是中型餐馆、小店，都是外卖大战的牺牲品。“随着利润率下降，商家只能依赖销量‘以量取胜’。大型咖啡连锁品牌每杯利润微薄，但靠着高周转仍能盈利。小店竞争不过，中型餐馆也并不好过。”

商家利益受损的同时，消费者的权益也难以保障。餐馆为节省成本不断压缩开支，甚至使用劣质食材，增加食品安全风险。何先生讽刺地问道：“你三块钱点一份猪肉炒饭，你觉得你能吃到什么？”

甚至外卖大战中，骑手也在付出代价。《经济学人》引用中国人民大学的一项研究表示，外卖大战开始前，骑手平均每小时赚33.6元。而现在，骑手反应映每单收入正在下降，要想挣到更多的钱，就必须延长工时。此外，医院数据显示，与骑手相关的交通事故正在增加。

发动和参与这场外卖大战的平台们，也在承受不断扩大的财务亏损。分析人士预计，京东和淘宝今年在外卖的亏损金额都在数百亿级别，美团今年的利润预期被下调了17%。

《经济学人》得出结论，当前的竞争状况无法持续，中国“外卖大战”最终没有赢家。

此前，高盛、瑞银等国际投行，也纷纷发表研报，认为外卖大战是一场不合理的商业竞争。瑞银将外卖战况概括为“懦夫博弈”，认为目前外卖市场的“烧钱”大战并不值得。

▲瑞银报告截图

瑞银认为，外卖补贴过度引发了系列负面效应，其潜在的利润和价值明显不值得如此规模商战。头部互联网企业应将资源投向具有更大增长潜力的市场，比如国际市场或AI领域，而非在即时零售领域消耗资本。